中華老字號(hào)老孫家飯莊隸屬于西安飲食股份有限公司,創(chuàng)建于1898年(清光緒24年),國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄保護(hù)單位。
企業(yè)先后榮膺“中華老字號(hào)”“中華餐飲名店”“中國(guó)5A級(jí)綠色飯店”“中國(guó)飯店業(yè)優(yōu)秀民族品牌”“全國(guó)百城萬店無假貨活動(dòng)示范店”“中國(guó)餐飲企業(yè)功勛企業(yè)”“西安服務(wù)業(yè)名牌”“陜西省著名商標(biāo)”“西安市著名商標(biāo)”等榮譽(yù),牛羊肉泡饃等品種先后榮獲“中華名小吃”“國(guó)際名小吃”稱號(hào)。
老孫家飯莊環(huán)境優(yōu)雅,氣勢(shì)恢宏,特色突出,文化氛圍濃厚,以經(jīng)營(yíng)具有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃、清真 大菜和西部民族風(fēng)味小吃而馳名海內(nèi)外。
老孫家飯莊堅(jiān)定不移地把清真大菜和“牛羊肉泡饃”打造成為“一帶一路”最具代表性的世界級(jí)美食,挖掘陜西地方清真?zhèn)鹘y(tǒng)美食,學(xué)習(xí)引進(jìn)市場(chǎng)前沿產(chǎn)品,打造自身核心競(jìng)爭(zhēng)力,使民族餐飲彰顯更大魅力。